Cydr Pasłęka

PASŁĘKA

ŚWIEŻY I HEDONISTYCZNY

ROCZNIK: 2019

ODMIANA: WIELE ODMIAN, DZIKIE JABŁKA

SIEDLISKO: STARE DRZEWA Z DOLINY PASŁĘKI

ML: 750

VOL: 5,5%

A co to?

Pasłęka to taki cydr, który kiedyś zrobił się sam. Zebraliśmy zdziczałe jabłka ze starych drzew, wytłoczyliśmy z nich sok i... zostawiliśmy w kadzi. Po fermentacji, gdy wreszcie sobie o nim przypomnieliśmy, okazał się być przebojowy. Od tamtej pory staramy się odtworzyć warunki fermentacji i skomponować podobny cydr – dzikie drożdże, spontaniczna fermentacja – a także zadbać o odrobinę słodyczy. Oczywiście jest to cydr niesiarkowany.

A z czym to?

Pasłęka najlepiej smakuje z przyjaciółmi na pikniku, z chłopakiem/dziewczyną na plaży lub z rodziną przy ognisku nad rzeką czy jeziorem. To cydr radosny do spontanicznego picia, bardzo owocowy. Niech aromaty soku jabłkowego, gruszki i orzeźwiający smak Was nie zwiedzie – to ma alkohol ;) Temperatura podania – prosto ze strumienia.